主料:
鸡蛋,
3个,
酸奶,
100g,
玉米油,
20g,
玉米淀粉,
15g,
低筋粉,
20g,
白糖,
20g,
白醋,
2滴
辅料:
酸奶适量,
石榴适量酸奶蛋糕的做法步骤
1.用两个无水无油的盆分离蛋清蛋白,蛋清放冰箱备用。
2.??黄蛋??+酸奶+油+??米玉??淀粉+??粉低??拌匀(??加每??一样东西拌匀再加下一样)。
3.冷蛋清+几滴柠檬汁+白糖(分3次加)打至硬性发泡(倒扣不掉)。
4.蛋黄糊加3次蛋白霜完全混合拌匀,倒入模具 震气泡。
5.没有模具,就用电饭煲做了,表面刷一层玉米油,盖上盖子按蛋糕键即可。
6.淋上一层酸奶,石榴摆盘即可。
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甜品 其他菜系 鸡蛋
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